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然使
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上帝想喝普洱茶

《上帝想喝普洱茶》 序



美女问我:怎样喝普洱茶才能减肥?
美女并不掩饰喝普洱茶的目的,但美女并不胖,可能是帮别人问的。
美女说:不是别人,是我自己要喝,我要减肥。
美女的话提醒我,女人的肥胖分为两种:一种是身体的肥胖,另一种是心理的肥胖。不管是那种肥胖,他们都有减肥的需求。
我告诉美女:普洱茶是个饮品,它最大的功效是解渴。
美女不信:别骗人了,普洱茶就是药,不光能减肥,美容,还能抗衰老!
我无法辩驳,书上是这么说的,互联网是这么传的。此外,普洱茶还具有降血压、降血脂、降血糖、抗癌、抗辐射、解酒、解毒等20余项功能。美女只是选择性的记住了符合自己需求的那几项。
我告诉美女:喝普洱茶减肥的效果并不好,不如直......

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2009-06-23 12:12:52 |  浏览 (3103) | 
喝红楼

    红楼一梦,可以读,可以想,当然也可以喝。《红楼梦》是中国四大名著之一,其内容和表现手法丰富而充满魅力,其中刻画的几百个人物也让人魂牵梦绕。今年,澜沧古茶发布了四款有趣的产品,规格各异,品后觉得风格也不同,特点突出,自己因为喜爱普洱,情不自禁将着二者联系在一起,细细研究,也别有一番风味,读过红楼,大家喝过红楼么?

 

 

    澜沧古茶09-001,规格357克七子饼,这款茶是古茶公司的经典代表作,景迈山的纯古树料,出产之后便以优雅的兰香和持久的回甘受到越来越多茶友的喜爱和追捧。在所有出品的产品中,她绝对是主角,围绕她展开过无数的讨论和话题,以景迈山为......

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2009-06-18 17:40:40 |  浏览 (6219) | 
茶由南向北的传播:语言痕迹考察

    在中国,茶产在南方,饮茶习俗从南方传播到北方,这是没有疑问的。茶叶主要生长在北纬35度以南地区,在我国现在的主要产茶省区都是在南方,如海南、云南、贵州、广东、广西、福建、江西、湖南、湖北、四川、安徽、浙江、江苏、陕西、河南、山东、西藏和台湾。现在在云南、贵州、四川、湖北等地发现了野生茶树。也许是云南一带植被保存得好,在云南思茅地区的镇源县九甲区和平乡千家寨发现数千亩面积的野生茶树林,在云南勐海巴达大墨山密林中发现有一株高32.1米,胸围2.9米的野生茶树,估计树龄有1700年,号称“茶树王”,而澜沧县邦威的过渡型“茶树王”的树龄约1000年,勐海县南糯山的栽培型“茶树王”的树龄则大约有......

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2009-03-10 10:36:35 |  浏览 (1884) | 
云南茶山—— 勐库 景谷 邦崴 曼弄
勐库
    茶区位置:云南省临沧市双江县
    简介:临沧的勐库野生古茶树群落,是目前全世界发现的海拔最高、密度最大的大理茶种群落。生长群落地处双江县大雪山中上部,分布面积约12000多亩,海拔高度为2200~2750米。勐库野生古茶树属于野生型野生茶,在进化形态上,比普洱茶种还原始。该茶树种具有茶树一切形态特征和茶树功能性成分(茶多酚、氨基酸、咖啡碱等),可以制茶饮用;由于基因原始,产于高海拔寒冷地区,该茶种特具抗逆性强,抗寒性尤强等特点,是抗性育种和分子生物学研究的宝贵资源。而勐库特有种,是距今300多年前西双版纳引种至勐库后变种,遂有现今勐库大叶种。以致,勐库中栽培野生茶口感香型与易武茶......
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2009-01-16 10:50:57 |  浏览 (3438) | 
茶叶解毒治病你知道多少
据现代科学分析和鉴定,茶叶中含有450多种对人体有益的化学成分,如叶绿素、维生素、类脂、咖啡碱、茶多酚、脂多糖、蛋白质和氨基酸、碳水化合物、矿物质等对人体都有很好的营养价值和药理作用。用茶治病方,如:

  1.化解中毒 如误服银、铝、洋地黄、奎宁、铁、铅、锌、钴、铜、马钱子等金属盐类或生物碱类毒物,饮浓茶,可使茶叶中的鞣酸与毒物结合沉淀,延迟毒物的吸收,以利抢救。

  2.医治菌痢 无论急、慢性菌痢,饮浓茶治疗都有显著疗效。据药理研究,茶叶煎浓汁对痢疾杆菌有明显的抗菌作用。

  3.治急性肠炎 饮食不洁而致腹痛腹泻,可泡浓茶一杯饮之,如腹泻仍然不止,用茶叶15克加水煎服两次即见效。

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2008-12-26 12:38:30 |  浏览 (1168) | 
辨别普洱茶的几个门道

       最近到酒楼吃饭喝早茶的市民或许都会发现,几乎每一家酒楼都用普洱茶来招呼顾客,但一些“普洱”冲出来的茶水深褐浑浊,喝到口里不但不甘醇,有的还有刺喉的感觉。究竟这些是不是真正的普洱茶?普洱茶价格一路飙涨合不合理?面对普洱茶,作为消费者的我们该怎样对待?带着这些问题,记者走访了我区的一些业内人士。

  辩别普洱茶要看产地和干净度

  一般酒楼食肆供应的是不是普洱茶?龙园号的负责人陈先生告诉记者,可以从两方面去判断:一是看原产地,二是看冲出来的茶是否干净。

  他说,只有在云南西双版纳州附近出产的普洱茶才是真正的普洱茶,其他地方就算种植同一树种,但因为自然条件不如云南,所以种出来的茶树除名......

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2008-12-26 12:32:37 |  浏览 (1136) | 
16亿打造B2C门户 正佳网引发B2C竞争升级
在阿里巴巴雄霸B2B市场、淘宝网垄断C2C格局成型之后,由国家科技部和商务部联合推动的B2C门户网站——正佳网将于今年6月正式开业。据正佳网首席运营官林建国透露,正佳网总投资约16亿元人民币。政府部门的介入将引发B2C竞争升级。

    政府介入提升电子商务地位

   据悉,正佳网是国家“十一五”科技支撑计划重点项目“现代服务业共性技术支撑体系与应用示范工程”零售百货类唯一实证项目。正佳网将依托于国家服务交互支撑平台,运用安全认证、国富宝支付平台、征信管理和即时通讯等先进技术手段,整合大型百货商户、商圈商户、物流配送公司等实体机构的商业信息资源,在解决了网上购物的安全和信用以及售后服务问......

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2008-10-10 16:16:05 |  浏览 (2151) | 
全国液态奶三聚氰胺专项监督检查结果发布
       新华网北京9月18日电 三鹿牌婴幼儿奶粉事件发生后,党中央、国务院高度重视,作出了重大部署。按照对奶制品进行全面检查的要求,国家质检总局在完成婴幼儿奶粉三聚氰胺全国专项监督检查后,又紧急组织开展了全国液态奶三聚氰胺专项检查。检查结果显示,市场上绝大部分液态奶是安全的。
专项检查按照统一检验方法、统一检验仪器、统一检验结果判定规则的“三统一”原则,组织全国150个国家级食品类质检中心和实验室对全国液态奶生产企业进行监督检查,检查结果又经国家重点实验室和国家重点检验机构进行了确认。

此次专项检查重点抽查检验了产品市场占有率达70%以上的蒙牛、伊利、光明、三元、雀巢等知名品牌企......

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2008-09-20 13:06:24 |  浏览 (1318) | 
哥德堡号捞起中国茶 沉睡海底260年仍飘香

哥德堡号捞起中国茶 沉睡海底260年仍飘香(图)

 

 

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2008-09-20 13:03:33 |  浏览 (1251) | 
[普洱] 云南普洱茶产区之茶山汇总


云南普洱茶产区之茶山汇总:

 

曼撒
曼撒位于云南省西双版纳州勐腊县境内,距易武镇二十公里,与老挝仅一界之隔,乃古六大茶山之一。茶区内地形复杂、落差大,海拔最高为一千九百五十米,最低则为七百五十米。曼撒土质肥沃,是发展优质高产茶园的好地方。
据史料记载,清朝乾隆年间,曼撒茶叶年产在万担以上。在鼎盛时期,曼撒老街长达数百米,人口多达三百户,车水马龙,往来云集。后来同治、光绪年间的几场大火毁灭了这个繁荣的小镇,其地位逐渐被易武镇取代。曼撒茶山的茶叶属乔木大叶种,茶叶肥硕宽大,滋味甘甜醇郁,茶气浑厚,被认为是普洱茶中雄性之美的代表。

莽枝
莽枝位于云南省西双版纳州勐腊县境内,传说是诸葛孔明埋铜(莽)之地,因此取名莽枝。莽枝茶山面积不大,但茶叶质量较好。在鼎盛时期,莽枝茶山年产茶叶达万担之多。现在,从茶山上那块立于乾隆十一年的碑刻文中,尚可依稀感受到当年茶山兴旺发达的景象。由于种种原因,莽枝茶山在二十世纪四十年代末期开始荒芜,直到八十年代才又开始重现光彩。莽枝茶山的茶叶属乔木中小叶种,汤色呈深橙黄色,入口较苦涩,回甘强烈、生津快,香气清爽怡人。

倚邦
倚邦位于云南省西双版纳州勐腊县象明乡境内,古六大茶山之一。倚邦在傣族语中被称为“唐腊”,即茶井的意思。在六大茶山中倚邦茶山的海拔最高,三百六十平方公里的面积几乎全是高山。
明末清初石屏人开始落居倚邦,建茶号。清朝的贡茶即以倚邦茶为主,可以说普洱茶之名从倚邦开始。清朝中后期,普洱茶制茶交易中心转往易武,倚邦渐趋没落。近年来普洱茶再度兴起,倚邦这座古代茶叶重镇,又重新获瞩目。倚邦茶山的茶叶属乔木小叶种,茶芽细长,汤色橙黄,味纯正,回甜甘醇,尤以特殊香型著称。

易武
易武位于云南西双版纳傣族自治州东北部,距西双版纳州政府所在地景洪市一百一十公里。古六大茶山之一的易武,是著名的茶马古道的始发地,也是普洱茶的原产地之一。易武盛产茶叶,明、清时期,这里茶庄林立、商贾云集,有着数百年的向中央王朝贡茶的历史。近年来,随着人们对茶马古道的探索,古镇渐渐重焕光彩。易武茶区茶叶汤色透亮,入口醇和,香气浓郁,回味甘甜,经久耐泡,是刺激性较低的茶品。

蛮砖
蛮砖位于云南省西双版纳州勐腊县的倚邦、革登、曼撒、易武四座茶山之间,是古六大茶山之一。蛮砖古茶山包括蛮林和蛮砖等地。蛮砖茶历史悠久,清朝阮福《普洱茶记》中记载:“普洱茶名遍天下。味最酽,京师尤重之。福来滇,稽之《云南通志》,亦未得其详,但云产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒六茶山,而倚邦、蛮砖者味最胜。”
蛮砖茶区现今还保存有一些古茶园,其中蛮林有一千多亩生长较好、密度较高的老茶园,茶树的树龄都在三百年以上。蛮砖茶山的茶叶色泽较深,汤色橙黄,口感质厚香滑,舌面微苦,回甘强烈,香气沉郁。

革登
革登位于云南省西双版纳州勐腊县境内,东连孔明山,南与基诺茶山隔江相望,西接蛮砖茶山,北与倚邦茶山为邻。革登乃古六大茶山之一,当时年产茶量在五百担以上。史料记载,清嘉庆年间,革登八角树寨附近有茶王树,传说为诸葛孔明所栽,春茶每一季可产干茶一担。茶王树现已枯死,只留下一个根部腐化而成的洞穴作为曾经存在过的证明。今天的革登,老茶树所剩无几,仅存茶房、秧林、红土坡等几片古茶园。革登山茶叶属乔木中小叶种,汤色橙黄,香气自然,入口微涩,回味鲜甜爽口。

班章
班章位于云南省西双版纳州勐海县南方约六十公里处,平均海拔一千七百米左右,由于班章茶产于土地肥沃、气温与湿度适中且无污染的勐海县高山林区,所以茶气清香独具,回味甘甜爽滑,且经久耐泡,故备受好茶之人的青睐。班章茶汤色黄绿,滋味甘醇,叶底肥嫩柔软,口感饱满甘滑,茶气十足,生津持久不尽。

布朗山
布朗山位于西双版纳州勐海县南八十公里处,南部与缅甸山水相连。布朗山是布朗族的主要聚居区,总面积一千多平方公里。
布朗族为古代濮人后裔,据说他们是制茶的始祖。布朗人掌握了多种茶叶品种的制作,他们会制作“腊告”(干绿茶)、“腊拉”(大粗叶茶)、“腊贺”(糯米香茶)、“腊各信”(小雀嘴尖茶,当年送给毛主席的就是这种茶)、“腊广”(圆形的紧压茶,也就是今天誉满天下的普洱茶)等茶叶。布郎山茶叶属乔木大叶种,汤色橙黄透亮,口感浓烈,回甘快、生津强,香气独特,是众多中外客商和普洱茶爱好者梦寐以求的收藏佳品。

南糯山
南糯山位于云南省西双版纳州勐海县境内东侧,平均海拔一千四百米,是西双版纳有名的茶叶产地。这里生长着一株树龄超过八百年的栽培型茶树王,因此被誉为“茶树王之乡”。
南糯山的茶叶,历来以叶肥、芽壮、毫白、质优而闻名,最著名者当数“南糯白毫”,阮福《普洱茶记》有载:“二月间开采,蕊极细而谓之毛尖。”这毛尖茶叶就产于南糯山。南糯山茶叶属乔木大叶种,汤色橙黄透亮,微苦涩,回甘生津颇佳,透着蜜香和兰香。

景谷
景谷位于云南省思茅市景谷县境内,素有“林海明珠”、“芒果之乡”、“佛教圣地”等美称。景谷历史悠久,据考古证明,三四千年前景谷就有人类生活居住。
景谷地势以山地高原为主,最高海拔两千九百二十米,最低海拔六百米。由于境内山高谷深,海拔差异大,气候呈明显的垂直变化,故茶叶口感差异也较大。从整体来看,景谷茶叶条索不长,叶质厚,汤色清澈透明,滋味鲜嫩醇爽,时有香甜味,嫩香突出,叶底芽叶完整黄亮,品饮之余亦颇具观赏价值。

邦威
邦威位于云南省思茅市澜沧县富东乡邦威村,村寨附近有数百亩老茶林,产量有限。村内有一棵世界闻名的一千多年过渡型茶树,生长在海拔一千九百公尺的邦威村新家寨。有学者认为,在邦威古茶树生长以前,古代濮人就已普遍种植茶树,后因各种自然或人为因素,迄今仅剩最耐寒霜、树龄最老的一株。邦威古茶树的茶叶质重饱满,香气层次明显。茶汤入口,甘韵颇强,且集中于舌面,上颚中后段则微感苦涩。

无量山
无量山古称蒙乐山,取“高耸入云不可跻,面积宽广不可量”之意而得名,金庸先生在武侠小说《天龙八部》里,就用了较大的篇幅描写无量山。无量山位于云南省的西南部,属于横断山脉,与哀牢山同处于青藏高原、横断山系和云贵高原三大地理区域的接合部,总面积三万多公顷。
无量山属于中亚热带与亚热带的过渡地区,自然环境条件复杂多样,由于境内山高谷深,海拔差异大,气候变化明显,故茶叶口感差异也较大。从整体来看,无量山的茶叶汤色橙黄明亮,入口苦涩度不高,香气嫩香浓郁,滋味醇厚回甘,叶底嫩匀明亮。

景迈
景迈位于云南省思茅市澜沧县。景迈茶区包括澜沧县景迈村与芒景村,地处亚热带地区。这里气候温和、雨量充足、土壤肥沃,分布着近万亩栽培型古茶树。据茶树专家研究,这些古茶树已有一千多年的树龄。虽然树龄已高,它们至今依旧枝繁叶茂、年年产茶,而且茶叶品质优良,茶体肥嫩柔软,白毫丰满。景迈茶叶汤色黄亮浓稠,香气纯正持久,滋味甜醇浓厚,鲜活生津,回味悠长,实乃不可多得的好茶。

勐库
勐库位于云南省临沧市双江县。临沧的勐库野生古茶树群落,是目前全世界发现的海拔最高、密度最大的茶种群落。勐库大叶种是有性系优良茶树品种,树冠高大,树姿开张。芽叶肥壮,茸毛多,持嫩性强,茶多酚与儿茶素含量高。春茶一芽二叶含咖啡碱百分之四左右,茶多酚百分之三十三以上,每克茶叶含儿茶素一百八十多毫克,较适宜制成普洱茶。勐库出产的生茶,茶性较烈,富于刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味、涩味,汤色一般较浅或呈黄绿色。

攸乐
攸乐位于云南西双版纳州景洪市境内,古六大茶山之一,今称作基诺山。攸乐茶山东西长七百五十公里,南北宽五百二十公里,其面积在古六大茶山中算是比较广的。这里的古茶园有一万亩左右,海拔在五百七十五米至一千六百九十一米之间。今天的龙帕村和巴来村遗存的古茶园就有两千余亩,茶树基径大多在八十厘米以上。攸乐的茶叶过去大多被易武、倚邦等外地茶商以散茶收购,目前因为交通方便,攸乐茶区的茶品多由专人定点收购。攸乐茶叶属乔木大叶种,口感与曼撒、易武接近,舌面苦涩度较高。

巴达山
巴达山位于云南省西双版纳自治州勐海县西部,与缅甸仅一江之隔,这里是布朗族与哈尼族聚居的地方,面积为三百多平方公里。在巴达山地的小黑山,连绵生长着大片的野生茶树。其中有一株被誉为“茶树之王”的野生茶树,高三十四米,主干直径约一米,是迄今发现最大的一株野生茶树。据专家测定,这株野生茶树有一千七百多年的树龄。巴达山的茶叶属乔木大叶种,汤色橙黄透亮,味略苦涩,回甘、生津快,条索墨绿油亮,有蜜糖香。

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2008-09-03 16:05:18 |  浏览 (3590) | 
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