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[普洱] 云南普洱茶产区之茶山汇总

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云南普洱茶产区之茶山汇总:

 

曼撒
曼撒位于云南省西双版纳州勐腊县境内,距易武镇二十公里,与老挝仅一界之隔,乃古六大茶山之一。茶区内地形复杂、落差大,海拔最高为一千九百五十米,最低则为七百五十米。曼撒土质肥沃,是发展优质高产茶园的好地方。
据史料记载,清朝乾隆年间,曼撒茶叶年产在万担以上。在鼎盛时期,曼撒老街长达数百米,人口多达三百户,车水马龙,往来云集。后来同治、光绪年间的几场大火毁灭了这个繁荣的小镇,其地位逐渐被易武镇取代。曼撒茶山的茶叶属乔木大叶种,茶叶肥硕宽大,滋味甘甜醇郁,茶气浑厚,被认为是普洱茶中雄性之美的代表。

莽枝
莽枝位于云南省西双版纳州勐腊县境内,传说是诸葛孔明埋铜(莽)之地,因此取名莽枝。莽枝茶山面积不大,但茶叶质量较好。在鼎盛时期,莽枝茶山年产茶叶达万担之多。现在,从茶山上那块立于乾隆十一年的碑刻文中,尚可依稀感受到当年茶山兴旺发达的景象。由于种种原因,莽枝茶山在二十世纪四十年代末期开始荒芜,直到八十年代才又开始重现光彩。莽枝茶山的茶叶属乔木中小叶种,汤色呈深橙黄色,入口较苦涩,回甘强烈、生津快,香气清爽怡人。

倚邦
倚邦位于云南省西双版纳州勐腊县象明乡境内,古六大茶山之一。倚邦在傣族语中被称为“唐腊”,即茶井的意思。在六大茶山中倚邦茶山的海拔最高,三百六十平方公里的面积几乎全是高山。
明末清初石屏人开始落居倚邦,建茶号。清朝的贡茶即以倚邦茶为主,可以说普洱茶之名从倚邦开始。清朝中后期,普洱茶制茶交易中心转往易武,倚邦渐趋没落。近年来普洱茶再度兴起,倚邦这座古代茶叶重镇,又重新获瞩目。倚邦茶山的茶叶属乔木小叶种,茶芽细长,汤色橙黄,味纯正,回甜甘醇,尤以特殊香型著称。

易武
易武位于云南西双版纳傣族自治州东北部,距西双版纳州政府所在地景洪市一百一十公里。古六大茶山之一的易武,是著名的茶马古道的始发地,也是普洱茶的原产地之一。易武盛产茶叶,明、清时期,这里茶庄林立、商贾云集,有着数百年的向中央王朝贡茶的历史。近年来,随着人们对茶马古道的探索,古镇渐渐重焕光彩。易武茶区茶叶汤色透亮,入口醇和,香气浓郁,回味甘甜,经久耐泡,是刺激性较低的茶品。

蛮砖
蛮砖位于云南省西双版纳州勐腊县的倚邦、革登、曼撒、易武四座茶山之间,是古六大茶山之一。蛮砖古茶山包括蛮林和蛮砖等地。蛮砖茶历史悠久,清朝阮福《普洱茶记》中记载:“普洱茶名遍天下。味最酽,京师尤重之。福来滇,稽之《云南通志》,亦未得其详,但云产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒六茶山,而倚邦、蛮砖者味最胜。”
蛮砖茶区现今还保存有一些古茶园,其中蛮林有一千多亩生长较好、密度较高的老茶园,茶树的树龄都在三百年以上。蛮砖茶山的茶叶色泽较深,汤色橙黄,口感质厚香滑,舌面微苦,回甘强烈,香气沉郁。

革登
革登位于云南省西双版纳州勐腊县境内,东连孔明山,南与基诺茶山隔江相望,西接蛮砖茶山,北与倚邦茶山为邻。革登乃古六大茶山之一,当时年产茶量在五百担以上。史料记载,清嘉庆年间,革登八角树寨附近有茶王树,传说为诸葛孔明所栽,春茶每一季可产干茶一担。茶王树现已枯死,只留下一个根部腐化而成的洞穴作为曾经存在过的证明。今天的革登,老茶树所剩无几,仅存茶房、秧林、红土坡等几片古茶园。革登山茶叶属乔木中小叶种,汤色橙黄,香气自然,入口微涩,回味鲜甜爽口。

班章
班章位于云南省西双版纳州勐海县南方约六十公里处,平均海拔一千七百米左右,由于班章茶产于土地肥沃、气温与湿度适中且无污染的勐海县高山林区,所以茶气清香独具,回味甘甜爽滑,且经久耐泡,故备受好茶之人的青睐。班章茶汤色黄绿,滋味甘醇,叶底肥嫩柔软,口感饱满甘滑,茶气十足,生津持久不尽。

布朗山
布朗山位于西双版纳州勐海县南八十公里处,南部与缅甸山水相连。布朗山是布朗族的主要聚居区,总面积一千多平方公里。
布朗族为古代濮人后裔,据说他们是制茶的始祖。布朗人掌握了多种茶叶品种的制作,他们会制作“腊告”(干绿茶)、“腊拉”(大粗叶茶)、“腊贺”(糯米香茶)、“腊各信”(小雀嘴尖茶,当年送给毛主席的就是这种茶)、“腊广”(圆形的紧压茶,也就是今天誉满天下的普洱茶)等茶叶。布郎山茶叶属乔木大叶种,汤色橙黄透亮,口感浓烈,回甘快、生津强,香气独特,是众多中外客商和普洱茶爱好者梦寐以求的收藏佳品。

南糯山
南糯山位于云南省西双版纳州勐海县境内东侧,平均海拔一千四百米,是西双版纳有名的茶叶产地。这里生长着一株树龄超过八百年的栽培型茶树王,因此被誉为“茶树王之乡”。
南糯山的茶叶,历来以叶肥、芽壮、毫白、质优而闻名,最著名者当数“南糯白毫”,阮福《普洱茶记》有载:“二月间开采,蕊极细而谓之毛尖。”这毛尖茶叶就产于南糯山。南糯山茶叶属乔木大叶种,汤色橙黄透亮,微苦涩,回甘生津颇佳,透着蜜香和兰香。

景谷
景谷位于云南省思茅市景谷县境内,素有“林海明珠”、“芒果之乡”、“佛教圣地”等美称。景谷历史悠久,据考古证明,三四千年前景谷就有人类生活居住。
景谷地势以山地高原为主,最高海拔两千九百二十米,最低海拔六百米。由于境内山高谷深,海拔差异大,气候呈明显的垂直变化,故茶叶口感差异也较大。从整体来看,景谷茶叶条索不长,叶质厚,汤色清澈透明,滋味鲜嫩醇爽,时有香甜味,嫩香突出,叶底芽叶完整黄亮,品饮之余亦颇具观赏价值。

邦威
邦威位于云南省思茅市澜沧县富东乡邦威村,村寨附近有数百亩老茶林,产量有限。村内有一棵世界闻名的一千多年过渡型茶树,生长在海拔一千九百公尺的邦威村新家寨。有学者认为,在邦威古茶树生长以前,古代濮人就已普遍种植茶树,后因各种自然或人为因素,迄今仅剩最耐寒霜、树龄最老的一株。邦威古茶树的茶叶质重饱满,香气层次明显。茶汤入口,甘韵颇强,且集中于舌面,上颚中后段则微感苦涩。

无量山
无量山古称蒙乐山,取“高耸入云不可跻,面积宽广不可量”之意而得名,金庸先生在武侠小说《天龙八部》里,就用了较大的篇幅描写无量山。无量山位于云南省的西南部,属于横断山脉,与哀牢山同处于青藏高原、横断山系和云贵高原三大地理区域的接合部,总面积三万多公顷。
无量山属于中亚热带与亚热带的过渡地区,自然环境条件复杂多样,由于境内山高谷深,海拔差异大,气候变化明显,故茶叶口感差异也较大。从整体来看,无量山的茶叶汤色橙黄明亮,入口苦涩度不高,香气嫩香浓郁,滋味醇厚回甘,叶底嫩匀明亮。

景迈
景迈位于云南省思茅市澜沧县。景迈茶区包括澜沧县景迈村与芒景村,地处亚热带地区。这里气候温和、雨量充足、土壤肥沃,分布着近万亩栽培型古茶树。据茶树专家研究,这些古茶树已有一千多年的树龄。虽然树龄已高,它们至今依旧枝繁叶茂、年年产茶,而且茶叶品质优良,茶体肥嫩柔软,白毫丰满。景迈茶叶汤色黄亮浓稠,香气纯正持久,滋味甜醇浓厚,鲜活生津,回味悠长,实乃不可多得的好茶。

勐库
勐库位于云南省临沧市双江县。临沧的勐库野生古茶树群落,是目前全世界发现的海拔最高、密度最大的茶种群落。勐库大叶种是有性系优良茶树品种,树冠高大,树姿开张。芽叶肥壮,茸毛多,持嫩性强,茶多酚与儿茶素含量高。春茶一芽二叶含咖啡碱百分之四左右,茶多酚百分之三十三以上,每克茶叶含儿茶素一百八十多毫克,较适宜制成普洱茶。勐库出产的生茶,茶性较烈,富于刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味、涩味,汤色一般较浅或呈黄绿色。

攸乐
攸乐位于云南西双版纳州景洪市境内,古六大茶山之一,今称作基诺山。攸乐茶山东西长七百五十公里,南北宽五百二十公里,其面积在古六大茶山中算是比较广的。这里的古茶园有一万亩左右,海拔在五百七十五米至一千六百九十一米之间。今天的龙帕村和巴来村遗存的古茶园就有两千余亩,茶树基径大多在八十厘米以上。攸乐的茶叶过去大多被易武、倚邦等外地茶商以散茶收购,目前因为交通方便,攸乐茶区的茶品多由专人定点收购。攸乐茶叶属乔木大叶种,口感与曼撒、易武接近,舌面苦涩度较高。

巴达山
巴达山位于云南省西双版纳自治州勐海县西部,与缅甸仅一江之隔,这里是布朗族与哈尼族聚居的地方,面积为三百多平方公里。在巴达山地的小黑山,连绵生长着大片的野生茶树。其中有一株被誉为“茶树之王”的野生茶树,高三十四米,主干直径约一米,是迄今发现最大的一株野生茶树。据专家测定,这株野生茶树有一千七百多年的树龄。巴达山的茶叶属乔木大叶种,汤色橙黄透亮,味略苦涩,回甘、生津快,条索墨绿油亮,有蜜糖香。


2008-09-03 16:05:18 |  浏览 (3591) |  收藏 |